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喝汤比吃肉更有营养？“浓缩”的真不一定是精华
汤虽然好喝，但并不代表它很有营养。肉中的蛋白质、脂肪、维生素等主要营养素仍保留在固体肉中，汤里溶解的只是少量蛋白质，还有脂肪。
科学辟谣
2025-07-28
在日常生活中，你是否曾听闻身边有人突然脚趾关节剧痛，甚至疼得无法行走，而罪魁祸首很可能就是痛风。痛风，这个日益常见的代谢性疾病，正困扰着许多人的健康。
福建省泉州市科学技术协会
2025-07-03
近年来，我国高尿酸血症的患病率达14%，相当于每七个人当中就有一个是高尿酸血症的患者，那体内的尿酸是怎么来的呢？又为什么会升高呢？我们有什么应对方法？下面就跟这小编一起来了解尿酸的“前世今生”吧！
福建省泉州市科学技术协会
2025-05-13
鲈鱼重金属、嘌呤、胆固醇含量高，不能吃？
首先，正规市售鲈鱼的重金属风险很低；其次，鲈鱼的胆固醇含量并不高，适量吃有益健康。不过，鲈鱼嘌呤含量确实较高，但多数鱼类都是如此，高尿酸血症与痛风患者应该限量食用鱼类，正常人不用担心。
科学辟谣
2025-04-03
随着冬季的到来，很多人都有煲汤喝的习惯，认为汤不仅好喝，也是营养滋补利器。不少人还认为营养都在汤里面！“大骨汤”补钙得很！饭前喝汤比饭后喝汤好……
浙江省杭州市钱塘区科学技术协会
2024-12-23
双手长满痛风石肿如萝ト——痛风成因、危害与预防全解析
最终被痛风缠上，双手布满了“痛风石”，肿胀变形如同萝卜一般，这不仅给他的身体带来了巨大的痛苦，更是严重干扰了他的正常生活与工作。
桂粤科普
2024-12-21
营养健康系列科普图文19-尿酸高的人，少碰1果、不喝2水、常饮3茶！不想被痛风盯上、常年躺医院，赶紧改
2024年度科普中国资源荟萃集成示范项目
2024-12-20
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