秋风起,蟹黄肥,食蟹最好的季节莫过于秋天。此时螃蟹味道鲜美,肉厚肥嫩,具有清热滋阴、补益肝肾、生精益髓等功效,但同时它也是一种“高危”海鲜,一不留神,就可能掉入了它的“美味陷阱”。
人民网科普-食品安全 2023-07-10
收藏又到了食用螃蟹的最佳季节,相信有很多喜欢美食的朋友都购买了大闸蟹,但对于小朋友来说,可以吃螃蟹吗?
人民网科普-食品安全 2023-10-26
收藏说到螃蟹,我们经常听到一个说法,就是“螃蟹死了以后不能吃”,这是为什么呢?但我们会在超市里看到一些冷冻、解冻、甚至分解开的螃蟹,这又是怎么回事呢?
陕西省科学技术协会 2023-11-02
收藏不知道大家在购买螃蟹时有没有一个疑虑,就是“螃蟹/海鲜死了以后不能吃”,这是为什么呢?但另一方面,有的时候我们还会在超市里看到一些冷冻、解冻、甚至分解开的螃蟹,这又是怎么回事呢?
北京科技报社 2022-10-28
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