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睡前多吃点碳水就能快速入睡？想睡得好这样吃→
这种说法有些片面，容易造成误导，并不是所有碳水都能让人睡得更好，我们睡前应避免精制碳水，可以选择小份、低热量、但营养丰富的食物。
科学辟谣
2024-10-08
多吃蔬菜就能保持健康、减肥瘦身？实际上，有一种“淀粉类蔬菜”可以说是“隐形碳水炸弹”，若误将其当作普通蔬菜大量食用，或叠加在米饭、馒头之上，极易导致热量超标，让人在不知不觉中长胖。
北京科学中心
2025-04-22
晚睡不着是因为白天碳水摄入不够？
晚上睡不着的原因复杂，不能单一归因于碳水摄入不足。 失眠可能与精神压力、焦虑、生活不规律等多种因素有关。过度摄入高GI(升糖指数)的食物可能导致血糖波动，反而干扰睡眠。
科学辟谣
2024-10-16
白芸豆提取物 碳水红绿灯：淀粉分解的限速栏
白芸豆提取物不是“豆粉”，而是一种从白芸豆里挑出的活性肽——α-淀粉酶抑制因子（Phaseolamin）。它像“碳水红绿灯”：当淀粉想冲刺变葡萄糖时，它举牌“慢一点”，把部分碳水挡在分解线外。
冀医健康科普中心
2025-07-18
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