馒头是中国人,尤其是对于北方人来说,太常见的主食。几乎家家户户晚餐不知道吃什么了,就会熬个粥,炒个菜,买点馒头吃。

很多人对于馒头很抗拒,尤其是非常抗拒给孩子吃。觉得馒头没有任何的营养,对于孩子在生长过程中好像起不到什么作用。

更多的家长同样的主食,可能会选择让孩子吃包子、馅饼等。觉得里面有肉有菜,营养更加全面一些。其实这样的认知真的错了,馒头真的是非常不错的碳水化合物。

馒头的主要成分是碳水化合物,含有丰富的淀粉,其实之前一直把馒头归类到“快碳”种类,是能够更快提升血糖的碳水。要知道碳水化合物本身是人体必备的营养素之一,是我们一定要吃的东西。

那为什么现在大家一提到碳水,就会觉得它不健康呢?是因为现在太多精加工的食品,一道道流程为碳水增加了远超于它体型看起来应有的热量。

由此对比,馒头的制作工序就少得多,把面粉揉成面团再上锅蒸就好了,这些加工程序并不会为馒头增加什么额外的热量。所以这也就是为什么大家把馒头叫做“干净碳水”。

今天给大家推荐的就是馒头买多了,吃不完,那就早餐做成馒头片吧~裹了蛋液的馒头片金黄可口,用来早餐给孩子开胃最合适不过。最后提醒大家,因为馒头片本身就属于高碳水食物了,这个时候建议搭配一些牛奶来食用,就不要再喝粥啦~

材料:

馒头一个,鸡蛋两个,盐适量,食用油适量,葱花适量

步骤:

1,馒头切片

2,鸡蛋打入碗中,加入盐和葱花,搅拌均匀

3,锅烧热加入食用油,切好的馒头片裹满鸡蛋放入锅内,两面煎熟即可

来源: 营养师-蓝冰滢