有机蔬菜比普通蔬菜更有营养?蔬菜的营养受到品种、生长条件和采摘时间等多种因素影响。通常,同一种类的有机蔬菜与普通蔬菜在维生素和微量元素含量上没有显著差异,甚至……
科学辟谣 2023-10-12
收藏健康的饮食模式离不开丰富的蔬菜摄入。根据《中国居民膳食指南》中的建议,一般人群每天要吃够300-500克新鲜蔬菜,其中深色蔬菜要占到一半以上,比如紫色、绿色、红色、橙黄色的蔬菜。
星空计划 2023-10-11
收藏每次在厨房“大战一番”后,垃圾桶中都会堆积很多厨余垃圾,其中还有不少食材“边角料”。其实,很多食物的边角料都是宝,营养不输“本体”,丢了真的很可惜!
中华医学会 2023-08-23
收藏水果中的果糖和葡萄糖消化、吸收较快,升高血糖的作用的确也快,但水果富含维生素、膳食纤维、无机盐等营养素,这些元素对维持人体健康也至关重要。所以,对于水果,糖尿病人既不能一点也不吃,又不能随心所欲地吃…
科学辟谣 2023-08-22
收藏我们在药店中经常看到各种维生素补充剂,包括维生素D、维生素A、维生素AD等。你知道维生素A和D都有哪些功能吗?到底该不该补充这些维生素呢?一起来看看日常饮食中应该怎样摄取这类营养素。
人民网科普-食品安全 2023-08-09
收藏长时间的煲煮,会破坏食材中的营养素,比如维生素C、B等不耐热成分就会随着加热而逐渐损失,一些小分子风味物质也容易被破坏……
科学辟谣 2023-06-02
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