为您筛选出以下包含【黄曲霉毒素】关键词的资源发霉变质的食物舍不得扔掉，发霉的东西洗洗还继续用，那么肝癌就可能会在体内潜伏下来，因为这些东西中可能藏有一级致癌物——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素可能藏在各种地方，比如发霉筷子与案板。
河北广播电视台
2023-05-06
“食品安全指南”系列｜黄曲霉毒素容易“潜藏”在哪些食物中？一文了解
黄曲霉菌是温暖地区和温暖季节最常见的霉菌，一般情况下，常规的巴氏消毒法或烘烤面包的温度都不足以使黄曲霉毒素完全灭活，同时黄曲霉毒素对紫外线也有一定的抵抗力。生活中黄曲霉毒素容易“潜藏”在哪些食物中呢?
人民网科普-食品安全
2023-08-05
冷冻馒头超两天不能吃？走近“黄曲霉毒素比砒霜大近70倍”的科学真相
近期，一条声称“浙江大学研究发现：隔夜馒头会滋生黄曲霉”的短视频引起广泛关注。但事实果真如此吗？
康迅网
2024-11-26
这5种藏在家里的致癌物，很多人天天接触却不知道！快看你中招没？
提醒大家一定不要生吃淡水鱼虾。此外，自己在家做淡水鱼虾时，也要注意将案板、刀具以及容器等生熟分开，防止交叉污染。
科普中国新媒体
2024-05-06
长辈总说长毛食物切掉还能吃？真相让你脊背发凉！
“别扔垃圾桶！把烂的那块切掉就行！”当你捏着半颗布满灰绿霉斑的苹果犹豫时，长辈这句“生活智慧”是否让你脊背发凉？两代人常常因为这样的事情争论不休，长毛食物到底还能不能吃呢？
重庆市科学技术协会
2025-04-28
火红的“定时炸弹”？在重庆：微辣是底线，也暗藏危机
在重庆，微辣是我们的底线！无论是豪华的餐厅酒店，还是在路边的苍蝇小馆，或者是普通人家中，烹饪均离不开干辣椒，想象一下重庆人要是厨房里没有了辣椒，你老婆还不把你耳朵拧脱？！
重庆市科学技术协会
2025-04-25
馒头放冰箱里冷冻时间超过3天就会滋生黄曲霉毒素的说法，这是真的吗？黄曲霉毒素是什么？如果去掉冷冻馒头发霉的地方，还能继续吃吗？冰箱储存食物有哪些注意事项？
北京科技报
2023-10-18
土榨花生油“七宗罪”
土榨油黄曲霉毒素、酸价、过氧化值、苯（a）并芘、塑化剂超标等问题频出，尤其黄曲霉毒素是肝癌的重要危险因素之一。且土榨油烹饪时会产生大量油烟，对身体健康造成不可挽回的伤害。
丰益粮油科普
2025-03-12
坏水果的“生死抉择”：是勤俭节约还是健康冒险？
许多人都有这样的经历，每次看到水果上有个小斑点、小霉点，心里就开始纠结：这水果到底还能不能吃啊？扔了吧，觉得可惜，毕竟都是花钱买的；吃了吧，又怕对身体不好，就此纠结不已。
重庆市科学技术协会
2025-06-10
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