闷热且潮湿的天气

非常利于虫卵孵化

特别是在广东

最近阴雨绵绵

正是小虫们生长的“好时机”

快去留意一下你们家的米缸！

之前就有网友被家里的一幕吓到了

在某一次打开家中米缸

发现里面生出了不少

黑色的芝麻大小、长着翅膀的虫子

在大米上爬来爬去

大米里面的虫子，叫米象，也叫米虫、谷牛，是一种喜欢吃谷物的虫子。不仅喜欢寄居在大米里面，还容易出现在玉米、小麦、绿豆、面粉等各种谷物粮食当中。

这些米虫体型非常小，成虫的长度大约只有3~4毫米，但它们的繁殖能力却非常强。在适宜的条件下，一对米象在短短三个月内就能繁衍出超过1500只后代！

早在粮食还杵在地里的时候，米象就已经把虫卵塞进了米粒。达到一定的温度和湿度后，虫卵就孵化成了幼虫，变成成年米象。

米象不攻击人，也不传播疾病，所以生过米象的大米可以放心食用。淘米时，把漂浮起来的已经被蛀空的大米捞掉即可。

霉变的大米表面颜色会发生变化，可能会呈现浅黄色、浅灰色或绿色，失去原有的光泽，表面可能沾附一层碎屑细粉，整体色泽发暗。这种变化是由于霉菌的生长和代谢产生的色素导致的。

霉变大米中的黄曲霉素和细菌，摄入体内之后会刺激胃粘膜和肠道，引发胃痛、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等诸多副作用。

有专家表示，黄曲霉毒素是由黄曲霉菌、寄生曲霉等菌株产生的双呋喃环类毒素，**其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织的破坏性极强。**1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。

1毫克的黄曲霉毒素，就是致癌剂量。一次性摄入20毫克黄曲霉素，可直接致成年人死亡。

一旦误食黄曲霉毒素导致中毒，轻则会发热、呕吐、食欲不振、腹痛，重则累及肝脏和肾脏，引发黄疸、暴发性肝衰竭、肾功能衰竭，甚至更严重的中毒反应直至死亡。

**（1）**茶叶防虫

茶叶里的茶多酚等物质，对米虫具有抑制的作用、可以用纱布将茶叶包裹成“茶叶包”埋进大米里面，不仅能防止米虫滋生，还能**“除味”**。

**（2）**干海带防虫

干海带具有吸湿和抑菌的作用，能够有效驱虫，减少大米里面的细菌滋生，所以可以在大米里面放些干海带。干海带和大米的比例是****1:100。

**（3）**陈皮防虫

陈皮独特的香味有驱赶米虫的作用，可以把柑橘类水果的果皮收集起来，进行干燥处理后，放入大米中。

**（4）**花椒、大蒜防虫

大蒜和花椒都具有辛辣气味，刺激性的味道对于驱赶米虫有一定的作用。所以，可以用纱布包裹好剥皮的大蒜和花椒，再埋入到大米里，能够有效防止米虫靠近。定期更换，效果会更好。

**（5）**冷冻防虫

直接将大米放进冰箱的冷冻室里面，冰冻24小时以上再拿出来，这样可以有效杀死潜藏的虫卵和细菌，滋生出来的米虫也会被冻死，还不会影响大米的口感和品质。

**（6）**定期检查粮仓卫生情况

要定期检查存储大米的容器或粮仓，确保其密封性良好，无破损或漏洞，防止米虫进入。

也要注意检查粮仓内部是否有潮湿、霉变等问题，这些问题都可能吸引米虫滋生。

米虫虽小但危害可不小

采取科学有效的措施来保护大米

避免给家庭健康带来隐患！

来源: 广州日报、科教频道、中国食品药品监管杂志