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猪链球菌(Streptococcus suis)常见的定植部位为猪的上呼吸道(尤其是扁桃体和鼻腔)、肠道和血液中,对于养猪场和屠宰场的工作人员来说,这种细菌可能带来致命的健康隐患,一旦因误诊耽搁了最佳
猪肉 死亡率 猪链球菌
重庆市科学技术协会 2024-11-07
刚宰杀的畜肉,乳酸含量高,容易僵直,口感口味都不好。
猪肉 肌肉 烹饪技巧
科学辟谣 2024-03-21
吃不了的猪皮别扔!教你独特做法,下酒太香啦!
猪肉 春节 凉菜
营养师-蓝冰滢 2024-01-26
对于喜爱肉食的小伙伴来说,“可以一日无菜,不可一日无肉”。猪肉作为常见的肉食之一,是很多人餐桌的必备菜品,但随着饮食观念的转变,不少人开始关注健康问题。
猪肉 健康 视频
陕西省科学技术协会 2023-11-23
猪肉,可以说是餐桌上最常见的食材之一。但是我们每天吃猪肉,你真的知道猪肉怎么吃吗?
猪肉 健康 营养
科普中国新媒体 2023-11-08
鸭蛋比鸡蛋好?紫薯比红薯更有营养?黑山猪肉优于普通猪肉?红心柚子更胜一筹?生活中这些食物该如何选择,如何不花冤枉钱,跟着小科一探究竟~
猪肉 柚子 鸭蛋
陕西省科学技术协会 2023-11-02
相信大家都曾见过猪皮上或红或蓝的印章,为什么要给猪肉盖章呢?盖了章的猪肉还能不能吃?
猪肉 盖章
星空计划 2023-10-10