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现在的猪肉为什么没有小时候的猪肉好吃了？
在很多人的记忆中，小时候的猪肉总是格外美味，那浓郁的肉香、鲜嫩的口感，让人回味无穷。然而，如今不少人却觉得现在的猪肉没有了小时候的味道，甚至越吃越难吃。这背后究竟隐藏着怎样的原因呢？又是否有科学的方法
科普文迅
2025-01-17
死亡率高达20~40%的人畜共患病 ——人感染猪链球菌病
猪链球菌（Streptococcus suis）常见的定植部位为猪的上呼吸道（尤其是扁桃体和鼻腔）、肠道和血液中，对于养猪场和屠宰场的工作人员来说，这种细菌可能带来致命的健康隐患，一旦因误诊耽搁了最佳
重庆市科学技术协会
2024-11-07
猪肉上的章，到底在证明什么？
作为“无肉不欢”的肉食爱好者，相信大家一定对猪肉爱得深沉，毕竟红烧肉、鱼香肉丝、回锅肉、糖醋排骨……真是太香了！不过，你有没有注意到，在超市或者菜市场上买到的生猪肉的猪皮上，经常都有印章的痕迹。
重庆市科学技术协会
2024-08-10
对于喜爱肉食的小伙伴来说，“可以一日无菜，不可一日无肉”。猪肉作为常见的肉食之一，是很多人餐桌的必备菜品，但随着饮食观念的转变，不少人开始关注健康问题。
陕西省科学技术协会
2023-11-23
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