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榛子和橡子是“亲戚”吗？吃了这么多年才知道……
榛子看起来很像橡子，以至于很多人都分不清它俩谁是谁。别急，这篇文章我们就来说说二者的区别，重点来说大家常吃的榛子的营养价值。
科普中国新媒体
2024-10-21
22种坚果营养大比拼，第一名你肯定猜不到！
这篇文章一共分析了22种坚果，对比了它们的多种营养，最后给大家推荐11种最值得吃的坚果，快看看有没有你常吃的吧。
科普中国创作培育计划
2024-02-04
冷冻馒头长黄曲霉毒素？还能吃吗？
黄曲霉产生毒素需要特定的条件，其次，黄曲霉菌需要营养物质才能生长并产毒，有的时候营养条件不合适，即使黄曲霉勉强生长，也不一定会合成毒素。
科学辟谣
2024-11-14
没想到！这种坚果提取物，竟能阻止脂肪堆积
近日的一项研究表明，腰果的果仁、果肉和果壳的提取物，可通过下调参与脂肪细胞分化的转录因子，来抑制脂质堆积和脂肪生成。
上海市科学技术协会
2025-03-23
选零食的科学
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-14
起床后的3个表现，提醒你血脂超标！坚果竟能降血脂？
现如今，越来越多的人发现自己在早晨起床后总是感觉头晕眼花、困倦无力，甚至是不停地打哈欠。你有没有想过，这些看似普通的症状背后，可能隐藏着一个不容忽视的健康问题——高血脂？
泽桥医生
2024-09-05
膳食宝塔的食物与营养
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-30
秋季，坚果应该这样吃！
秋季是坚果丰收的季节，各种富含营养的坚果纷纷上市，为我们的饮食增添了多样的选择。坚果不仅口感香脆，还富含蛋白质、膳食纤维、维生素和抗氧化物质，对身体健康有着诸多益处。让我们一起深入了解秋季坚果吧。
浙江省杭州市滨江区科学技术协会
2024-11-14
吃坚果到底会胖还是会瘦？解读与坚果有关的6个传言
说到坚果，绝对是零食中的佼佼者，既健康又好吃，关键是吃起来很解压。对于现在的吃货们，谁的抽屉里还没几包坚果了。坚果很“红”，关于它的传言自然也不少，我们这就来为坚果辟谣。
科普中国创作培育计划
2024-03-01
什么！全球一半以上夏威夷坚果出自云南？
打开地图一看你就会发现，这两个地方连在一起，都是亚热带雨林，气候温和湿润。在这样的原生条件下长大，夏威夷果有着喜水、不耐寒的特点，对种植环境颇有些“挑剔”。
科普中国创作培育计划
2024-02-07
坚果的营养与搭配
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-18
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