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发芽的土豆有毒？这9种食物吃错会“中毒”，谨慎食用！
生活中因为吃错食物导致中毒的事件屡见不鲜，这篇文章我们就来逐一说说那些常见的“有毒”食物，吃的时候可得注意点。
科学辟谣
2023-03-23
是时候为土豆“辩护”了！我们对它的误解太深……
根据内华达大学拉斯维加斯分校运动与营养科学系Neda Akhavan教授的研究，土豆对健康的好处被误解了。
上海市科学技术协会
2024-08-16
11万人研究发现：常吃这些食物，容易得糖尿病！土豆也上榜？
根据最新的数据，我国糖尿病患者数量已达到1.25亿人，患病率达到11.9%，超过了全球平均水平。一旦患上糖尿病，不仅需要终身服药，更让人担忧的是它带来的诸多并发症，比如心脏病、肾病等
泽桥医生
2024-10-14
一块土豆就能测出糖尿病风险？科学家发现惊人关联
科学家发现，不同人对相同食物的血糖反应差异巨大，而土豆竟成了一把“钥匙”，能区分出胰岛素抵抗严重、β细胞功能较差的人群。这背后隐藏着什么健康信号？
康迅网
2025-06-27
粮食作物是农作物中的首要作物，关乎人类的生存与繁衍。在美洲的农作物中，玉米、马铃薯、甘薯极为重要。本篇文章简要介绍美洲粮食作物中玉米、马铃薯、甘薯的传播。
光明三农
2023-05-17
土豆是感光食物，经常吃会变黑？答案是……
土豆不属于光敏性食物，铜含量也很低（100g 土豆约含 0.1mg 铜，属于“低铜食物”），正常食用不会导致皮肤变黑或长斑。
科学辟谣
2025-08-26
土豆吃错了，营养价值低还胖人，低GI的吃法是？
土豆之所以被我国居民喜欢，不仅是因为好吃，还因为它做法较多，烹调方便。怎么吃更好？这篇文章就来说说关于土豆的事儿。
科普中国创作培育计划
2024-11-14
发芽的土豆为什么不能吃？科学揭示的健康隐患
发芽的土豆看起来可能无害，甚至有些人可能认为它们只是多了一些“新芽”。然而，事实并非如此。发芽土豆存在着健康隐患，主要是因为它们所产生的一种物质——龙葵素。
泽桥医生
2023-05-31
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