豆腐、豆浆、豆腐脑……这些是许多人日常饮食中的常客。最近,研究发现大豆中的大豆蛋白可能具有成为“心脏守护者”的潜力!它能带来哪些健康益处?如何吃才能更营养?一起来看看!
桂花飘香
2024-11-25
干大豆加工后嘌呤会降低,所以豆腐、豆浆等豆制品的嘌呤含量并不高。流行病学和临床研究中并没有发现豆类食品会增加痛风发病的风险;国内外的痛风指南建议:不限制豆制品摄入,鼓励高尿和痛风病人适量补充豆制品。
丰益粮油科普
2024-11-20
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写,由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-12