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路边的野菜不要采，更不要吃
不好种是野菜的天然缺陷，荠菜是大家都喜欢的野菜，但是长期以来，荠菜都是边缘化的蔬菜，并没有被大规模种植。出品：科普中国-星空计划（创作培育）
科普中国创作培育计划
2023-10-17
中医认为荠菜味甘性平，具有清热止血、平肝明目、清热利尿的功效，临床可以治疗痢疾、水肿、尿路感染、目赤肿痛、麻疹及多种血热出血病症。现代研究证实，荠菜具有明确的止血、降压、利尿、退热等药理作用，是非常的
人民网科普
2023-04-06
最适合春天吃的蔬菜，好处竟然有这么多！
荠菜中含有多种氨基酸，其中就有谷氨酸，只需加入少许盐，让谷氨酸化身为谷氨酸钠（味精就是谷氨酸钠哦），荠菜的鲜味立马就显现出来了。
科普中国新媒体
2024-03-25
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