为您筛选出以下包含【美食】关键词的资源年货里的科学 富强粉、麦芯粉、雪花粉......都适合做哪种面食？
2024年度科普中国资源荟萃集成示范项目
2025-03-31
皮蛋不仅自身营养好，还能让其他减脂食材更美味。如皮蛋瘦肉粥、上汤青菜，皮蛋是灵魂。像青椒在擂椒皮蛋里，与蛋香融合，口感绝佳，能让蔬菜更受欢迎。
陕西省科学技术协会
2025-03-31
闻臭吃香的食物背后，隐藏着神奇的气味“魔法”
下次当你再遇到“闻臭吃香”的食物时，不妨尝试着去品味其中的奥秘。也许你会在那刺鼻的气味和浓郁的美味之间，发现一种独特的美食乐趣。毕竟，美食的世界从来都不只是简单的甜与咸，而是充满了复杂而迷人的辩证之美
科普驿“沾”
2025-03-20
在福建泉州，有一种美食，堪称美食界的 “魔法口袋”，它就是润饼菜。一张薄如蝉翼的饼皮，那可是这场派对的“舞台”。 本文介绍《润饼菜：一口咬出的春日奇妙“食界”》。
福建省泉州市科学技术协会
2025-03-13
当问及品尝体验时，人们会不约而同地说一句：“闻起来臭，吃起来香！”乍一听来令人难以理解，我们的鼻子和嘴巴对味道的感知到底存在着怎样的秘密呢？
科普中国北大行之“人与自然和谐共生”
2025-03-12
“舌尖4”大起底：当美食遇上物理，简直太哇塞了！
《舌尖上的中国》从不同角度表现中华饮食文化，为观众奉上了一场同时刺激视觉与味蕾的文化盛宴，是近年来众人瞩目的文化现象。
科普时报
2025-03-05
在探寻汤圆制作工艺的趣味之旅中，我们不仅见证了汤圆从选材到制作的匠心过程，更深刻感受到了它背后所蕴含的丰富文化与美好寓意。
岳阳市科技馆李昶澄
2025-02-12
喝酒脸红的人，真的别再喝了！患癌风险显著高于一般人
在酒桌上，我们常常会看到两种人，一种是千杯不醉、面不改色，另一种则是喝一口就脸红得像熟透的苹果。你可别小瞧这喝酒脸红的现象，背后隐藏的健康风险大着呢！
泽桥医生
2025-02-11
腊八节，作为中国传统的重要节日之一，不仅承载着深厚的文化底蕴，还蕴含着丰富的健康智慧。在寒冷的冬日里，通过特定的食物来补充身体所需的阳气和能量，是腊八节给予我们的温暖提示。
健康河北
2025-01-06
没卖完的面包蛋糕去哪了？
甜美可口、造型可爱、用料精良的面包一直都被大众喜爱，可剩余面包以及食材的处理，一直都是很多人头疼的问题，烘焙行业都比较注重食品安全，特别是短保面包
重庆市科学技术协会
2025-01-03
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