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别再让生食和熟食“贴贴”了！食材混放“混”出大问题→
日常生活中，许多人图方便或缺乏正确的食品储存知识，会将生的食材和熟食随意混放在一起。无论是在冰箱里，还是厨房台面等储存空间，这种行为看似寻常，实则隐藏着巨大的食品安全风险。
科普海南
2025-05-13
不知你有没有注意到，身边有些朋友外出就餐，吃饭前总有个习惯，用热水烫一下餐具，然后才开始大快朵颐。这个看似常见的餐前仪式，究竟能不能真正起到杀菌消毒作用？今天，咱们就来好好聊聊！
江西省九江市科学技术协会
2025-05-11
蛋壳上不起眼的小小气孔，居然能给餐桌造成大bug？
蛋壳上的微小气孔，既是生命的呼吸通道，也是外界威胁的入口。在这个追求健康与品质的时代，了解并防范这些风险，才能让我们在享受禽鸡蛋带来的美味与营养的同时，守护自己和家人的健康。
重庆市科学技术协会
2024-11-19
知吗？开门┋严重时可夺人性命，过年期间该如何预防沙门氏菌？
持续的舆论关注使得沙门氏菌成为了2023年度民众关心的食品安全与健康十大热点话题之一，它同时也是全球普遍关注的食源性致病菌。根据世界卫生组织（WHO）的统计数据，每年全球约有1.15亿人感染沙门氏菌
新疆维吾尔自治区科学技术协会
2024-03-07
每天一个蛋，是好还是坏？一周吃几个鸡蛋最健康？
在我们日常的饮食中，鸡蛋无疑是餐桌上的常客，也是营养丰富的选择之一。但关于鸡蛋中的胆固醇含量，以及它对心脏健康的潜在影响，一直是公众讨论的热点。你可能已经不止一次听说过关于每天吃鸡蛋可能会增加心血管疾
泽桥医生
2024-02-23
溏心蛋比全熟的蛋更有营养？
溏心蛋比全熟的蛋更有营养？鸡蛋富含优质蛋白、维生素和多种人体所需的矿物质，不管是唐心蛋还是全熟蛋在矿物质的含量和吸收方面两者没有明显差异……
科学辟谣
2023-10-23
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