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水果越酸维C越高？水果中的酸味究竟来自何方？
在我们的日常生活中，水果是人们普遍喜爱的美味佳肴。无论是新鲜上市的草莓、甜美的苹果，还是酸甜可口的柑橘类水果，它们都以其独特的口感吸引着无数的食客。
桂粤科普
2023-11-12
吃水果时遇到“放坏了”这种情况，有些小伙伴会直接扔掉。但也有不少人会把坏的地方削掉，认为水果坏了一点不要紧，削掉坏的部分，剩下好的部分是可以正常吃的。但是，事实真的是这样吗？
陕西省科学技术协会
2023-10-08
不知道你发现了没有：近年来的水果变得越来越甜了。水果越来越甜，也就越来越好吃，但不断提升的甜度也让人感到担忧，走“纯甜风”的水果，多吃还能带来健康吗？
北京科学中心
2024-05-15
【智惠农民】比恐龙还古老的这种植物，究竟如何成为干旱环境中的“巨无霸”？
一个花序40斤！世界上最大的草本植物到底有多夸张？它就是——旅人蕉。它的神秘之处在何？又有哪些“奇迹”般的特征呢？让我们一起来揭开旅人蕉的神秘面纱，探索它的生长奥秘。
光明三农
2023-11-01
你以为健康的浓缩果汁，和水果到底有啥区别？
超市里琳琅满目的100%果汁，配料只有水和浓缩果汁，一定很健康！毕竟，浓缩就是精华，维生素含量一定更丰富！但是，事实真的如此吗？
科普中国
2024-05-31
【智惠农民】水果“受伤”怎么查？水果“内科医生”已上线！
现代农业生产中，果蔬的内部质量问题通常是难以察觉的，这给生产商、零售商和消费者带来了挑战。幸运的是，近红外（NIR）透射光谱技术给这些问题带来了新的解决方案。
光明三农
2023-11-21
暴雨让“水果自由”成泡影？黑科技为看天吃饭提供PlanB
今年，“暴力梅”随之而来，部分地区连日的暴雨席卷城市和村庄，也让大众们心心念念的水果提前从树上落下，品质和产量都受到较大影响。
浙江省科学技术协会
2024-11-06
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