“便秘”是很多人经历过，但又难以言表的痛。到底如何才能顺畅便便呢？

其实想要便便自由，饮食上注意这 3 点即可：

1. 摄入足量的膳食纤维

2. 喝够足量的水

3. 摄入适量的糖醇类物质

我们筛选了富含膳食纤维的水果、蔬菜和水果，并进行了对比和排名，发现香蕉不仅对便秘没效果，反而可能加重便秘。

快看看你常吃的食物能帮助顺畅便便吗？第一名是哪种食物？

参考文献：

[1] 孙松朋,龙俊红,倪红,梁隆雨,霍兴霄.饮食调整和膳食纤维补充治疗慢性便秘的循证医学证据和临床建议[J].中国全科医学

[2] 杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018

[3] 美国农业部营养数据库

[4] 李春英,金英善,李永勋.苹果梨果实生长期间山梨糖醇及其它糖的变化规律[J].延边大学农学学报,2001(03):198-201

[5] 邓爱妮,叶海辉,何秀芬,王晓刚,苏冰霞,李琼.海南红肉与白肉火龙果营养成分含量分析[J].保鲜与加工,2020,20(3):177-182

[6] 温瑞雪,宋伟,罗卓婷,施琳,王鹏.不同加工处理方式对燕麦营养成分影响的研究进展[J].食品与发酵工业,2023,49(04):295-303.

[7] 陆培,安明哲,李茂,张伟建,赵佳伟.青稞营养成分研究进展及其应用现状[J].酿酒科技,2022(07):110-116.DOI:10.13746/j.njkj.2021268.

[8] Sloots CE, Felt-Bersma RJ, West RL, Kuipers EJ. Stimulation of defecation: effects of coffee use and nicotine on rectal tone and visceral sensitivity. Scand J Gastroenterol. 2005 Jul;40(7):808-13. doi: 10.1080/00365520510015872.

作者：注册营养师 薛庆鑫、科普作者 林林

审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任

来源: 科普中国新媒体

内容资源由项目单位提供