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“花青素之王”不是蓝莓竟是它！多吃护脑、护眼、抗炎，还能降低患冠心病风险
花青素是自然界中常见的植物色素，可以影响植物花瓣、果实和果皮的颜色，属于类黄酮化合物的一种，可溶于水。
科普中国新媒体
2024-10-22
心脑血管疾病患者宜吃的“彩色”美食
在快节奏的现代生活中，心脑血管疾病这一“健康大敌”，严重威胁人们的生命健康。心脑血管疾病患者数量巨大，且人群发病率逐年升高，需要引起我们的高度重视。
中华医学会
2024-09-19
每天吃点这类食物，有助于抗衰、抗炎、抗氧化！爱吃的人真的赚到了
一项发表在专业营养学期刊《营养与糖尿病》（Nutrition and Diabetes）上的大规模前瞻性队列研究结果显示，多摄入黄酮类化合物含量丰富的食物，有助于降低研究对象患 2 型糖尿病的风险。
科普中国新媒体
2024-07-15
“食品营养知多少”系列 | 补脑、养颜、抗衰老，多吃这8种超级食物
超级食物里的多种营养物质帮助延缓衰老，甚至起到辅助治疗疾病的作用。这八种“超级食物”你吃了吗？
人民网科普-食品安全
2023-11-09
韭菜富有有机硫化物，让它拥有了特有的辛辣和鲜香，让它跟味道平和的鸡蛋、豆腐，跟味道很鲜的小海鲜很配，和味道有些腥的动物肝脏和血也很配。
人民网科普
2023-04-13
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