日常生活中,已经发霉的面包、发芽的土豆甚至长毛的水果……为了不浪费,很多人洗一洗、切一切就继续吃,殊不知有些食物一旦变质,很可能会引发食物中毒,再节俭也不能吃!
科普熊猫
2025-05-19
坚果虽营养丰富,但储存不当带来的黄曲霉素风险不容忽视。为了自己和家人的健康,一定要掌握正确的储存方法,让坚果成为真正的健康食品,而不是健康杀手。
科普海南
2025-03-24
近日的一项研究表明,腰果的果仁、果肉和果壳的提取物,可通过下调参与脂肪细胞分化的转录因子,来抑制脂质堆积和脂肪生成。
上海市科学技术协会
2025-03-23
秋季是坚果丰收的季节,各种富含营养的坚果纷纷上市,为我们的饮食增添了多样的选择。坚果不仅口感香脆,还富含蛋白质、膳食纤维、维生素和抗氧化物质,对身体健康有着诸多益处。让我们一起深入了解秋季坚果吧。
浙江省杭州市滨江区科学技术协会
2024-11-14
黄曲霉产生毒素需要特定的条件,其次,黄曲霉菌需要营养物质才能生长并产毒,有的时候营养条件不合适,即使黄曲霉勉强生长,也不一定会合成毒素。
科学辟谣
2024-11-14
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写,由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-30
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写,由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-30
在众多坚果中,榛子以其独特的风味和营养价值脱颖而出。作为“坚果之王”,榛子不仅口感香醇,更蕴含着丰富的营养成分,对健康有着诸多益处。
科普中国新媒体
2024-10-23
榛子看起来很像橡子,以至于很多人都分不清它俩谁是谁。别急,这篇文章我们就来说说二者的区别,重点来说大家常吃的榛子的营养价值。
科普中国新媒体
2024-10-21
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写,由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-18
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写,由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-18
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写,由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-14
你每天会吃一些坚果吗?《中国居民膳食指南》建议平均每人每天摄入大豆或坚果25-35克。①不过,不少人可能除了过年过节,平时很少吃坚果。那么,不吃坚果的人和经常吃坚果的人有什么区别呢?
桂花飘香
2024-10-11