夏季气温高、紫外线强，银屑病患者皮肤更易干燥敏感，炎症反应也可能加重。坚果营养密度高，富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，对缓解炎症、补充营养作用显著。以下5种坚果尤其适合夏季适量食用。

核桃：抗炎“小能手”

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。对于人体都是必不可少的营养元素。核桃中含有蛋白质及核桃多酚，具有良好的抗氧化活性，能增强清除自由基的活性，简单的说抗氧化能力越强，就越健康。促进脑部神经发育，有提高记忆力的功效。不过呢，核桃的植物油含量多，银屑病患者每天吃3～5个就足够了。

杏仁：维生素E宝库

夏季紫外线刺激大，杏仁作为维生素E优质来源，能促进皮肤代谢，增强抗刺激能力，减少皮损复发。膳食纤维可调节肠道菌群，间接助力免疫，应对夏季易出现的肠胃不适。每日吃5-8颗原味杏仁，避免盐焗款加重身体负担。

榛子：助力皮肤修复

夏季皮肤易脱屑，榛子中的钙维持皮肤细胞膜稳定，镁调节酶活性减轻炎症。高蛋白质且氨基酸合理，为皮肤修复提供营养，改善脱屑、角质层异常。每周2-3次，每次约15克，夏季可当下午茶加餐，补充能量。

开心果：调节代谢

夏季代谢易紊乱，开心果的植物甾醇抑制炎症因子释放。膳食纤维和蛋白质延缓血糖上升，调节代谢，还能改善免疫功能。每天不超过10颗，选无盐款，避免夏季上火。

腰果：补充微量元素

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合经常感到乏力的银屑病患者食用。其中蛋白质量和不饱和脂肪酸含量丰富，并富含钙磷锌铁等微量元素，提高抗氧化能力，是抵御心血管问题具有不错的效果。腰果中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能够降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，帮助降低血脂，故有调节血脂的功效，高脂血症者可适量食用。

温馨提示：坚果更重要的不是吃什么的问题，而是吃不吃的问题，种类繁多我们依然可以根据自己的口味进行选购，当然天然无添加的坚果会更好，不过就算吃加工食品，也比不吃强。所以每天来一些，但不要贪多，注意补充水分。

来源: 泉州中科皮肤病医院