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“吃出来的健康”系列｜长期喝咖啡，身体会怎样？
咖啡是世界三大饮料之一，不少人的一天是从洗杯子接咖啡开始的。长期喝咖啡，会对身体造成什么影响？我们又该如何规避这些风险？
人民网科普-食品安全
2023-11-07
“59 款咖啡被检出致癌物”，咖啡没法放心喝了？真相是→
事实的真相真有那么可怕吗？这篇文章我们就来说说“咖啡致癌”的事，并告诉大家哪种咖啡丙烯酰胺最少。让大家选对咖啡，放心喝咖啡。
科普中国创作培育计划
2023-12-11
吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇？
吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇？之所以流传这个说法，起因是一个传闻:有一位中国游客在泰国旅游时，吃了很多榴莲后又喝了牛奶，导致咖啡因中毒血压飙升，最终猝死，实际上……
科学辟谣
2023-08-26
有人说喝咖啡是过度消耗，透支身体有害健康，是不是真的呢？这就得从咖啡如何让人不困开始说起……
中国科学技术馆
2024-07-01
打工人“续命”标配——咖啡和茶，为什么时灵时不灵？
作为每天为了生活奔波，待在公司时间比家里还多的打工人，为了维持一个良好的工作状态，咖啡和茶就成为了日常必备的“续命”标配。这二者为什么能让我们头脑清醒，它们的健康饮用量是多少，是不是每个人都适合饮用呢
重庆市科学技术协会
2023-07-19
咖啡致癌？别慌！一文带你捋清咖啡的“爱恨情仇”
咖啡最早起源于非洲埃塞俄比亚的咖法地区，传说公元6世纪被一位当地土著发现羊吃了咖啡的果实就会兴奋异常，尝试后感觉爽翻，后从直接食用逐步改进成烘焙后制成饮料......
重庆市科学技术协会
2025-02-13
美酒加咖啡，我只要喝一杯～科学家：唱得没错，确实戒酒！
每隔一段时间，关于咖啡的话题总能登上热搜，从讨论哪种豆子的风味更独特，到分享手冲咖啡的技巧，再到咖啡对健康的研究，几乎每次都能引发热烈的关注。
中国科普博览
2024-12-30
喝咖啡会导致乳腺癌？
传闻咖啡会导致乳腺癌，不过随着研究的增多，人们发现咖啡不仅不会导致乳腺癌，甚至还对预防乳腺癌有一定的帮助。根据《乳腺癌患者的营养治疗专家共识》中建议，含咖啡因的咖啡可以降低绝经后女性乳腺癌的发病率。
科学辟谣
2023-07-31
咖啡爱好者们一直喜欢谈论咖啡因的神奇效用，一种简单有效的有机化合物。而他们应该感谢的对象是植物，或者应该说两种植物：咖啡树（学名 Coffea ）与茶树（学名 Camellia sinensis ），
桂粤科普
2022-12-06
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