为您筛选出以下包含【馒头】关键词的资源作为中国传统食品文化的宝贵遗产，馒头起源于中国，经历了漫长的发展历史，凝聚了中国古代先人们的聪颖和智慧，也深深地融入了中国人的日常生活，成为中国人特别是北方人的主食，深受喜爱。
江苏省科学技术协会
2023-07-22
馒头放冰箱里冷冻时间超过3天就会滋生黄曲霉毒素的说法，这是真的吗？黄曲霉毒素是什么？如果去掉冷冻馒头发霉的地方，还能继续吃吗？冰箱储存食物有哪些注意事项？
北京科技报社
2023-10-18
大师专栏丨馒头制作的十大问题（下）
馒头是中国传统主食之一，南北方地域差异，造就了不一样馒头饮食文化。北方馒头，紧实劲道；南方馒头，甜蜜松软；杂粮馒头，美味健康；造型馒头，精致养眼...无论是日常饮食，还是节日庆典，都少不了他们的身影。
发酵面食分会
2023-12-19
大师专栏丨馒头制作的十大问题（上）
北方馒头个头大，形状圆圆滚滚，口味清淡，口感筋道，这是因为馒头是北方人的主食，这样扎实的口感才管饱。南方馒头个头小，外形以方形为主，捏下去松软，口感香甜，细腻好吞咽，通常被作为早餐食用。
发酵面食分会
2023-12-19
【儿童食育科普读物】会长大的面团
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-12
经常吃馒头 VS 经常吃面包，哪个更健康？别再吃错了！
无论是面包还是馒头，影响血糖生成指数的关键并不在于名字叫什么，而更在于食材成分、耐咀嚼度等。如果食材中有粗杂粮，或者口感较硬、耐咀嚼，则血糖生成指数较低，反之则较高。
科普中国新媒体
2024-06-17
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