科幻网1月10日讯（徐名扬） 据扬子晚报报道，江苏徐州女子马文婷创作的“大展红兔”花饽饽成了爆款。马文婷为了学习最地道的花饽饽手艺，专门跑到山东、陕西、北京等地寻访花饽饽非遗传承人，后来她又将当下审美融入到传统手工艺中，创新推出一批可爱的卡通造型花饽饽，还将单品进行搭配组合制作成“馒头蛋糕”出售。

（图片来源：央视新闻）

花饽饽是一种主要流行于山东地区的传统面食，距今已有三百多年的历史，山东的花饽饽主要有威海大花饽饽，烟台盘饽饽两种。人们通常会在春节前几天做上一些花饽饽。

制作花饽饽最主要的材料就是面粉了，在和面时还会加一些蛋液、牛奶等配料，使它的味道更好，花饽饽彩色的部分是用果蔬汁染色之后的面。花饽饽的制作流程包括和面、发面、揉面、捏型、雕刻、锅蒸、上色等步骤。一套流程下来，看起来普普通通的面团就变成了寿桃、锦鲤、龙凤等栩栩如生的形象。

在山西一带有一种与花饽饽相似的面食叫做花馍，花馍也是运用各种工具将面做出动物、植物的造型，以表达对美好生活的向往和对他人的祝福。

以上两种面食不止可以在春节时吃，在一些庆典或祭祀等活动上都能看见这些花式馒头。

来源: 科幻画报