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2000多年的种植史，能产“液体黄金”，这种树助力我国食用油产能
推进油茶产业发展，有助于实现生态美、百姓富，打通绿水青山向金山银山转换通道，将生态优势转化为经济优势，促进形成乡村经济绿色发展的长效机制。
科普中国-绿色双碳
2023-12-20
做饭用哪种油，患癌风险更低？哈佛最新研究揭秘
食用油作为日常饮食中的重要组成部分，其健康性一直备受关注。传统观点认为橄榄油因其富含单不饱和脂肪酸而成为健康首选，但其他植物油的营养价值同样值得探讨。
康迅网
2025-03-29
“橄榄油是最好的油”“橄榄油是智商税”？真相是……
总的来说，橄榄油是一种富含油酸、饱和脂肪酸很少的植物油，它是一种比较好的食用油，但并没有比其他植物油明显更高的营养价值。
科学辟谣
2024-07-16
猪油更健康？吃猪油还是悠着点好
猪油更健康？在看一种食用油是否健康时要看“在控制脂肪摄入总量的前提下，饱和脂肪尽量少”。而猪油中很大一部分都是饱和脂肪，所以要说猪油更健康根本没有说服力……
科学辟谣
2023-07-17
我的进化极简史——食用油自述
人品好的朋友多，油品好的人要得 我的兄弟姐妹实在多，尤其是火麻籽油、牡丹籽油等家族成员“人际关系”好。虽然一些家庭成员有些不招人待见，但也有其优点，要客观对待它们。
杨师的健康科普
2022-12-09
卸完煤制油装大豆油，化工油可能会对关于人体有哪些危害？
吃了被化工油污染的食用油有哪些危害？如何辨别食用油是否被污染？（出品：科普中国-创作培育计划）
科普中国创作培育计划
2024-07-15
肾友注意啦！“健康油”新闻大热，你的食用油选对了吗？
油是我们日常饮食中必不可少的一部分，它不仅能提供脂肪和热量，满足我们的能量需求，还能增加食物的香气和口感，让我们吃得更开心。
中华医学会
2024-07-15
炒菜用油有讲究！除了用量，注意这个细节让你菜香也健康
食用油，作为我们日常烹饪中不可或缺的一部分，常被“误解”，认为它们是健康的隐患。然而，事实并非如此，如何用油才更明智？
广东科普
2024-11-04
炸过的油继续炒菜吃？会给健康埋下隐患！
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，食用油在反复煎炸的过程中，会产生几百种甚至上千种非常复杂的氧化物质，部分对人体是有害的。
陕西省科学技术协会
2023-10-16
食用油应该怎么选、怎么吃？各个品种的食用油之间有什么区别？哪种油更好？长期只吃一种油行不行？我们一起来看看吧
北京科技报
2023-08-22
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