MLCT是中长链脂肪酸食用油。MLCT中除了有长链脂肪酸,还含有另外一种脂肪酸:中链脂肪酸(MCFA),它代谢更快,供能也更快,而且不在体内堆积,甚至能一定程度上抑制脂肪累积,控制体重,不易长胖。
丰益粮油科普 2024-01-12
收藏MLCT是中长链脂肪酸食用油。MLCT中除了有长链脂肪酸,还含有另外一种脂肪酸:中链脂肪酸(MCFA),它代谢更快,供能也更快,而且不在体内堆积,甚至能一定程度上抑制脂肪累积,控制体重,不易长胖。
丰益粮油科普 2024-01-12
收藏推进油茶产业发展,有助于实现生态美、百姓富,打通绿水青山向金山银山转换通道,将生态优势转化为经济优势,促进形成乡村经济绿色发展的长效机制。
科普中国-绿色双碳 2023-12-20
收藏今天,油脂科技的发展一日千里,我们从师夷长技,到自主创新,摸索出符合我们国人吃油需求的方法论,无不彰显出我国油脂工业的曲折发展和嬗变新生。
丰益粮油科普 2023-12-06
收藏中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍,食用油在反复煎炸的过程中,会产生几百种甚至上千种非常复杂的氧化物质,部分对人体是有害的。
陕西省科学技术协会 2023-10-16
收藏你是否留意过,家中每天炒菜用的是什么油?今天带大家了解一下食用油的选择和保存过程中,都藏着哪些学问。
人民网科普-食品安全 2023-10-05
收藏食用油应该怎么选、怎么吃?各个品种的食用油之间有什么区别?哪种油更好?长期只吃一种油行不行?我们一起来看看吧
北京科技报社 2023-08-22
收藏猪油更健康?在看一种食用油是否健康时要看“在控制脂肪摄入总量的前提下,饱和脂肪尽量少”。而猪油中很大一部分都是饱和脂肪,所以要说猪油更健康根本没有说服力……
科学辟谣 2023-07-17
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