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酸奶在常温放了一宿，还能喝吗？
本篇科普文章聚焦酸奶的制作原理、储存安全与饮用风险，解答了常温放置、过期食用饮用、自制发酵等常见疑问，结合科研数据，提供科学建议，帮助读者安心享用每一杯酸奶。
科普中国创作培育计划
2025-08-07
酸奶是很多人都爱喝的饮品。有人喜欢它浓稠的口感，有人喜欢它清爽的口味，也有人中意它的“营养价值”。酸奶到底好不好？长期喝身体会有什么变化？本文为您一一解答↓
科普熊猫
2025-07-08
食品安全丨酸奶在夏季该怎么存放？
炎炎夏日，一杯酸甜可口、富含益生菌的酸奶成为很多人消暑解渴的心头好。但高温天气却给酸奶的存放带来了挑战，若存放不当，酸奶不仅会失去原有的营养和口感，还可能因微生物大量繁殖而变质，危害身体健康。
科普海南
2025-06-16
夜间人体无法从食物补钙，血钙浓度会下降，喝酸奶能减少骨骼钙流失。而且钙可调节神经系统，睡前喝酸奶，能放松神经，助力入睡。
陕西省科学技术协会
2025-04-01
随着这款酸奶的流行，许多人开始尝试自制，但有人吃完自制的干噎酸奶后呕吐不止，被诊断为因干噎酸奶细菌超标引起的细菌性食物中毒。这令很多人好奇，干噎酸奶到底是什么，有何魔力？我们在食用时又该注意哪些问题呢
北京科学中心
2025-01-01
每天喝奶常吃豆
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-14
这些食物变质的“信号”，很多人都忽略了
食物变质是指在外界因素影响下，食物的理化性质发生改变，出现质量下降、色泽改变、口味变差，甚至散发出难闻气味等现象，从而丧失了本身的食用价值和营养价值。
重庆市科学技术协会
2024-10-10
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