这种说法不严谨。

奶皮子酸奶凭借香甜的味道、如奶酪般细腻丝滑的口感，吸引了无数年轻人打卡分享，大有成为“新一代北京特产”的架势。

网上有些人说“奶皮子酸奶是‘热量刺客’”，这让很多人在享受美味的时候总免不了有一些心理压力。

其实不用太纠结。奶皮子酸奶的热量和其他市售酸奶比，热量没有高出特别多（甚至低于一些“干噎酸奶”）。

我国膳食指南推荐普通成人每天摄入乳及乳制品 300g-500g ，而目前我国居民奶制品实际摄入量不到推荐量的十分之一，仅为欧美国家实际平均摄入量的十五分之一。因此对中国人而言，首要问题是需要增加乳及乳制品的摄入量。

中国人奶制品吃得少的一个原因就是有些人觉得奶制品不好吃，所以不愿意吃，而奶皮子酸奶好吃，大家愿意吃，多好的事情！所以，想吃就买着吃吧，要是担心糖、脂肪的问题，少喝点含糖饮料、少吃几块肥肉、少吃点糕点，都要更实在得多。

图片来源：新京报

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作者丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任

审核丨张宇 营养学博士

来源: 科学辟谣

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