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健康小贴士丨原来这些食物搭配会 “相克”，你中招了吗？
“菠菜和豆腐不能一起吃”“螃蟹和柿子同吃会中毒”。这些说法听起来有理有据，让不少人在饮食搭配上小心翼翼。但这些所谓的食物相克，真的有科学依据吗？
科普海南
2025-03-19
营养健康系列科普图文21-5种让你很会拉屎的青菜，堪称“肠道拖把”！节后换着吃，给肠道洗洗澡，便便一通到底
2024年度科普中国资源荟萃集成示范项目
2025-02-12
看似“相克”的菠菜与猪肝，实则是养生绝配？
在日常生活中，饮食搭配的学问常常引发各种争议。其中，“菠菜和猪肝不能一起吃”这一说法流传甚广，许多人对此深信不疑，从而错过这两种食材搭配带来的丰富营养。
张高全
2025-01-12
近日，浙江宁波患有慢性肾病多年的李先生，因食用一盘未焯水的菠菜，导致急性肾损伤，需要终身依赖血液透析。菠菜不焯水导致肾衰竭？真的太可怕了，然而事实并非如此
北京科学中心
2024-12-20
菠菜不焯水，吃了会肾衰竭？真相是……
如果大量摄入未焯水的菠菜，再加上喝水不足或摄入高钙食物不足，就可能增加草酸钙结石形成的风险，尤其是肾结石。肾结石长期不处理可能导致肾损伤，但这种过程较缓慢，且不等同于“肾衰竭”。
科学辟谣
2024-12-16
谷雨吃什么？红嘴绿鹦哥！
谷雨时节，正是“红嘴绿鹦哥”——菠菜大批量上市的时节，菠菜口感清甜软滑，含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质，其叶中含有的铬和一种类胰岛素物质，能使人体血糖保持稳定。
上海市科学技术协会
2024-04-22
补钙饮食要注意什么？菠菜、空心菜吃前为什么要先焯水？
缺钙了，可以从食物中摄取一部分钙，在医生指导下也可以适当补充钙制剂，补充促进钙吸收的药物，比如维生素D等，能有效地改善缺钙的状态，预防骨质疏松的发生。
中华医学会
2023-11-21
多吃菠菜能补铁？补铁效果好的是这些食物→
多吃菠菜能补铁？一提到菠菜，很多人马上想到它补铁的功效。但是，菠菜补铁这个说法并不准确。菠菜里含铁量很少,而且所含铁都是植物性铁(非血色素铁)，吸收率很低……
科学辟谣
2023-07-18
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李雷 
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