蔬菜种类众多,含有的营养物质不同,部分蔬菜还含有对人体有害的物质。正确焯水,完全可以既最大限度保存营养,又有助于去除蔬菜中的有害物质。
科学辟谣 2024-05-06
收藏空心菜是抽筋菜,吃完会抽筋?抽筋是由于肌肉突然无法自主控制地收缩引起的,通常与运动过度和电解质不平衡等因素有关,目前没有科学证据表明空心菜与抽筋有关……
科学辟谣 2023-10-12
收藏多吃菠菜能补铁?一提到菠菜,很多人马上想到它补铁的功效。但是,菠菜补铁这个说法并不准确。菠菜里含铁量很少,而且所含铁都是植物性铁(非血色素铁),吸收率很低……
科学辟谣 2023-07-18
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