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孩子只要没发热就不是肺炎？吃未焯水菠菜会肾衰竭？2024 年 12 月科学领域流言榜来了→
对孩子来说，发热确实是肺炎的常见症状之一，但不能因为孩子没有发热就认为一定不是肺炎。
科学辟谣
2025-02-12
近日，浙江宁波患有慢性肾病多年的李先生，因食用一盘未焯水的菠菜，导致急性肾损伤，需要终身依赖血液透析。菠菜不焯水导致肾衰竭？真的太可怕了，然而事实并非如此
北京科学中心
2024-12-20
你平时会吃蘑菇吗？除了吃火锅、烧烤会点蘑菇，很多人一般都不怎么把蘑菇纳入日常饮食。经常爱吃蘑菇的人，有什么健康优势？抑郁、患癌风险低？
浙江省杭州市桐庐县科学技术协会
2024-12-17
蔬菜焯水就没营养了？这6类必须焯水的食物，你可能一直都没焯对
蔬菜种类众多，含有的营养物质不同，部分蔬菜还含有对人体有害的物质。正确焯水，完全可以既最大限度保存营养，又有助于去除蔬菜中的有害物质。
科学辟谣
2024-05-06
补钙饮食要注意什么？菠菜、空心菜吃前为什么要先焯水？
缺钙了，可以从食物中摄取一部分钙，在医生指导下也可以适当补充钙制剂，补充促进钙吸收的药物，比如维生素D等，能有效地改善缺钙的状态，预防骨质疏松的发生。
中华医学会
2023-11-21
“吃出来的健康”系列｜炒菜前的这个步骤，很多人都错过了
焯水是家庭常用的烹饪方法之一，作为炒菜前的重要工序，焯水有什么作用? 哪些食材需要焯水？焯水时冷水下锅好还是热水下锅好？今天，一图带您讲明白！
人民网科普-食品安全
2023-09-16
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