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吃柿子会得结石？白霜是防腐剂？柿子的这些真相你一定要知道！
最近到了柿子上市的季节。柿子是秋季的吉祥果，一直以来都被人们寄予美好的期待，希望吃了它能够“柿柿顺心”“心想柿成”“好柿成双”。但在吃柿子这件事上，争议颇多。有人夸它好吃又营养，也有人说它难吃又危害健
科普中国新媒体
2023-10-21
鱼、虾、蟹、牛奶、醋、红薯……柿子怎么有这么多“死对头”？
导致生成胃结石的原因是涩柿子中的单宁，而正常市场上的柿子都经过脱涩处理，对于一般人群来说，可以正常吃，不必有那么多顾虑。至于自己采摘的未成熟柿子，不好吃，也不建议吃。
科学辟谣
2024-10-05
怎么中枪的又“柿”它？你误会“秋天一抹红”了→
柿子一直以来都被人们寄予美好的期待，希望吃了它能够“柿柿顺心”“心想柿成”“好柿成双”。但在吃柿子这件事上，却是争议颇多，有人夸它好吃又营养，也有人说它难吃又危害健康。
上海市科学技术协会
2024-10-11
吃起来酸甜可口的水果们，富含维生素以及各种微量元素，对人体十分有益，你知道吗？它们和某些药物可不能一起吃，否则可能危及生命
北京科学中心
2024-11-27
吃柿子一定要削皮，不然会肚子疼得受不了？
柿子中含有的单宁确实会与人体胃液中的蛋白质结合，形成不溶性凝结物，俗称“柿石”。如果长期过量食用柿子特别是未成熟的柿子，可能会有诱发胃结石或肠梗阻的风险。
科学辟谣
2025-10-29
吃对柿子，“柿事”如意
“沙鸥径去鱼儿饱，野鸟相呼柿子红。”随着深秋的脚步悄然而至，我们迎来了品尝柿子的最佳时节。那一抹红彤彤的柿子，不仅以其甜美的滋味俘获了人们的味蕾，更以其“事事如意”的美好寓意深受人们喜爱。
中华医学会
2024-10-31
空腹吃柿子会得结石？
空腹吃柿子会得结石？未成熟的涩型柿子里面含有较多酸，一方面辣酸会和唾液蛋白结合，造成嘴巴里涩涩的感觉。另一方面揉酸进入胃中，会使胃蛋白酶失活还会和胃中滞留的蛋白质形成不溶性复合物，造成胃里的结石……
科学辟谣
2023-10-13
柿子不能和哪些食物一起吃？
服饰混搭、叠穿可以让着装更具层次感，但有些食物却不能“混搭"食用，否则极易损伤消化系统，重则可能危及生命。关于吃柿子，经常也流传着各种说法：空腹不能吃柿子；柿子不能与鱼、虾、蟹、牛奶、醋、红薯等同食。
重庆市科学技术协会
2024-12-26
【创作培育计划】小心这些水果，吃了可能会让你“生病”！
秋天是丰收的季节，苹果、柑橘、柿子等种类丰富的水果也陆续上市。但在大饱口福的同时，身边也流传着“水果吃多了、吃不对也使人得病”的说法，比如有人表示吃完水果会拉肚子、过敏、胃痛等等，这是怎么回事？
科普中国创作培育计划
2022-10-25
墙头累累柿子黄，食安辟谣来听讲
香甜诱人的柿子已经大量上市，柿子含有丰富的天然糖分、维生素及矿物质等营养成分。然而，柿子不能和牛奶、螃蟹、鱼虾同吃，吃柿子会得胃结石等“科普”也让不少消费者望而却步。难道柿子真的不能美味与安全共享吗？
浙江省杭州市滨江区科学技术协会
2024-11-14
“食品真相”系列 | 吃柿子会得结石？细数和柿子有关的那些传闻
在吃柿子这件事上，争议颇多。有人夸它好吃又营养，也有人说它难吃又危害健康，这是怎么回事？这篇文章带大家一起了解。
人民网科普-食品安全
2023-10-31
涩柿子也能变甜？关于柿子的这些事，你一定要知道！
又到了柿子上市的季节，可是在吃柿子这件事上，有很多争议。有人夸它好吃又有营养，也有人说它难吃还危害健康，这到底是咱们回事呢？今天咱们就来聊聊关于柿子的事。
科普中国新媒体
2023-11-08
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