近日，一则“关于女子因过量食用柿子导致胃石症”的新闻引起了广泛关注。据报道，这名女子一口气吃下六七个柿子，第二天早上感到胃疼、反酸、想吐，自行买可乐“灭”石。3天后仍感腹胀不适，到医院就诊查出胃结石，大的直径达10cm。

那么，为什么吃柿子会得结石？柿子能吃吗？怎么吃更健康？今天，我们一起来听听长沙泰和医院消化内科主任胡慧农怎么说？

一、什么是胃结石？

说起结石，大家首先想到的可能是“胆囊结石”“肾结石”“输尿管结石”等等，而“胃结石”相对来说可能会比较陌生，但它同样是消化系统的常见病多发病，特别是对于消化功能比较差的老人，“美味”可能变成“毒药”，致死风险非常高，因此我们需引起重视。

胃结石又称胃石症，是由一些食物或者异物在胃里凝结成的团块状物。它并不是真正的石头，根据结石成分和来源的不同可分为植物性、动物性、药物性和混合性四种，其中以植物性胃石最常见。

二、吃柿子为什么会得胃结石?

这是因为柿子中含有丰富的鞣酸，尤其还未成熟的柿子含有高浓度的可溶性鞣酸（称为柿涩醇），鞣酸能与食物中的蛋白质相结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白又与食物中的膳食纤维相结合，形成固体物，在胃内沉积而形成结石。

此外，柿子中还有大量的果胶、树胶，这些成分能直接与食物中的膳食纤维结合，也可形成结石。如果胃结石较大，不易排出体外，将肠道堵塞，就会引起肠梗阻。

三、胃石症有哪些临床表现？

大多数病人有上腹部疼痛、胀满、恶心等不适，轻者可表现为慢性胃炎的症状，如食欲不振，消化不良，上腹胀满，钝痛，反酸，烧心等；部分病人可合并胃溃疡，甚至导致胃穿孔、消化道出血、肠梗阻等。

四、得了胃结石该怎么治？

1.形成时间短、体积比较小的胃结石，可通过口服碳酸氢钠、质子泵抑制剂如奥美拉唑及保护胃黏膜的药物进行治疗，并注意饮食，防止胃结石进一步增大，以促进胃结石经过肠道排出。

2.如果结石较大或者有并发症，可以通过胃镜下碎石术或者外科手术取出结石。

内镜下碎石术是目前治疗胃结石最常用也最有效的方法之一。它利用内镜将特殊的器械送入胃内，在直视下将结石破碎或者取出。在胃镜下治疗胃结石具有过程较安全、创伤小、效果好、避免开刀、恢复快等优点。

五、可乐能治胃结石，是真的吗？

是真的！但是要分情况！目前一般认为，可乐对于植物性胃结石有确切的溶解作用，是一种安全、有效、廉价、无创的胃结石治疗方法。

但不建议患者自行喝可乐治病，因为首先要弄清胃结石具体位置，其次要确定结石到底有没有引起溃疡、糜烂等。

如果溃疡严重，食管、胃壁已经受损，喝可乐可能会因为产生大量气体导致腔内压力突然增加，进而引起穿孔，加重损伤、感染，甚至危及生命。而且对有糖尿病、痛风的患者，盲目喝可乐很可能会加重病情。

总之，患者一定要在医生指导监督下进行，不可盲目模仿。

六、柿子到底能吃吗？怎样吃更健康？

柿子本身富含胡萝卜素、维生素C、钙、铁等多种元素，其中的果胶还对缓解便秘有很大帮助。但吃柿子需要注意以下几点：

1、不吃未成熟的柿子，吃时记得去皮（因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中），而且不要空腹食用。

2、避免与高蛋白食物、其他含酸性的水果同时食用，如鱼、虾、螃蟹、鸡蛋、牛奶、桔子、猕猴桃等。

3、吃柿子要适量，不要一次吃太多，成年人吃柿子一天最好不要超过两个。

4、柿子性寒凉，脾胃虚寒，比如食管、胃部术后患者、老年人、小孩等胃肠动力差者避免服用，产后气虚、外感风寒等人群也应少吃或不吃。

5、柿子含糖量较高，会影响血糖的波动，糖尿病患者也不宜吃柿子；柿子会妨碍食物里铁的吸收，患缺铁性贫血的患者不建议食用。

6、吃了以上食物后，如出现腹胀、腹痛、消化不良等临床症状时，应及时就医。

总之，还是那句话，少吃多滋味，多吃坏肚皮，各位，千万不能贪嘴哦！

来源：长沙泰和医院

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（编辑YT）

来源: 长沙泰和医院