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“吃出来的健康”系列 | 蔬菜和水果能互相替代吗？
日常生活中，很多人认为蔬菜和水果是同类食物，可以互相替代，但这种观念是错误的。《黄帝内经˙素问》一书中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，由此可见，水果和蔬菜营养价值各有特点，缺一不可，
人民网科普-食品安全
2023-11-08
“最脏果蔬排行榜”第一名？这种水果还能放心吃吗……
关于草莓，也有很多传言：“草莓是最脏水果”“草莓打膨大剂”……这些是真的吗？明明记得小时候都是夏天吃草莓，为什么现在反而更多是在冬天？
科普中国新媒体
2024-02-20
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