新年的甜蜜，从咬一口红彤彤、甜滋滋的草莓开始～不记得是从什么时候开始，草莓就成了春节的“年货”之一。然而关于草莓，也有很多传言：“草莓是最脏水果”“草莓打膨大剂”……这些是真的吗？明明记得小时候都是夏天吃草莓，为什么现在反而更多是在冬天？

看完一颗草莓的旅程，从此是不是对草莓又多了一分喜爱？最后，再给大家送上一份美味的草莓酱食谱：

草莓果酱

材料：

新鲜草莓 1 千克 、白砂糖 300 克，柠檬 1~2 个做法：

1.把草莓去除果蒂切成小块倒入锅中，砂锅、不粘锅均可，铁锅不适合。

2.开小火边煮边搅拌，搅拌至没有大块果肉时加入白砂糖继续熬煮，一边煮一边不停搅拌防止黏底糊锅，直至水分变少，呈酱状态。

3.加入柠檬继续充分搅拌，慢煮 3~5 分钟后关火，趁热装入小罐子中拧紧放入冰箱保存。

注意：由于没有防腐剂等添加剂，开封后尽快食用且低温保存，长期保存需要对罐子进行蒸煮。

来源: 科普中国新媒体

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