吃外卖或者外出就餐后,总感觉特别口渴,喝了很多水还是不解渴,常听人说,这都是因为“菜里加了大量味精”。
江西省九江市科学技术协会
2025-05-17
核苷酸二钠作为增鲜剂,在食品里的正常添加量是很小的。正常使用并不会带来口渴,就像你喝一碗不加盐的清鸡汤之后不会感觉很渴一样(鸡汤天然含有较多鲜味核苷酸)。
陕西省科学技术协会
2025-04-16
营养健康系列科普图文14-味精是“害人精”,吃得越多癌来越快?鸡精、蚝油既天然又健康?真相颠覆你的认知
2024年度科普中国资源荟萃集成示范项目
2025-02-12
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写,由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-21
中国食品科学技术学会联合中国科协科普中国、科学辟谣平台共同发布“2023年食品安全与健康流言榜”。腐乳有霉菌,吃了会致癌?一起来看→
科学辟谣
2024-01-08