正常吃味精一般不会损害身体健康，无需过度担忧。味精的主要成分是谷氨酸钠，正常使用时能给菜肴增鲜。美国食品药品监督管理局FDA认定谷氨酸钠为“公认安全(GRAS)”食品成分，联合国食品法规委员会也允许其作为食品添加剂使用。

来源: 科学辟谣