提到咖啡产地,你可能会想到非洲咖啡种植园,或者中南美洲的热带产业园。但许多人不知道的是,云南也产咖啡,而且是中国的咖啡之都。
科普中国新媒体 2024-03-01
收藏传闻咖啡会导致乳腺癌,不过随着研究的增多,人们发现咖啡不仅不会导致乳腺癌,甚至还对预防乳腺癌有一定的帮助。根据《乳腺癌患者的营养治疗专家共识》中建议,含咖啡因的咖啡可以降低绝经后女性乳腺癌的发病率。
科学辟谣 2023-07-31
收藏咖啡豆在烘焙中确实会产生丙烯酷胺,而丙烯酷胺是国际癌症研究机构认定的二类致癌物质。那意味着咖啡就不能喝了吗?当我们谈毒性时,就必须谈到剂量。实际上一杯咖啡中的丙烯酷胺量非常少……
科学辟谣 2023-08-09
收藏研究发现,喝速溶咖啡会导致端粒长度缩短,每多喝一杯速溶咖啡,端粒长度与年龄相关的缩短为0.38岁。此外,速溶咖啡摄入量对端粒长度影响具有因果影响。
康迅网 2024-01-05
收藏普通成人每天咖啡因摄入量应控制在 400 毫克以内。相当于不超过 4 杯纯咖啡(150 毫升/杯),如果是一小包 1.8~2 克的速溶咖啡,每天最多不超过 5 袋。
科普中国资源服务号 2023-07-12
收藏平时经常听到介绍这杯咖啡有花香,有焦糖感,果汁感等,称为风味描述,究竟何为咖啡风味?咖啡的风味与哪些物质有关?今天我们就来简单的分析一下咖啡的风味、风味物质的组成对咖啡风味的影响。
走进热带生物 2022-11-05
收藏咖啡已经变成了很多现代年轻人以及上班族生活中必不可少的一种饮料。咖啡好喝,还能提神,但是有种说法,说喝未经过过滤的咖啡会升高血脂,这是怎么回事呢?
星空计划 2023-06-30
收藏咖啡,是多数人清晨的活力之源,也是社交、工作、生活中的伴侣。然而,当对咖啡的热爱过度时,你可能会付出健康代价。近日,30岁的罗斯就因过量饮用咖啡而引发骨质疏松症,这个警示我们,不要低估咖啡中的“脆骨”
泽桥医生 2023-10-27
收藏“它山之石可以攻玉”,云南咖啡产业的崛起也为脱贫攻坚到新农村建设提供一个新的思路,就是因地制宜的采用一些地方性策略,也许能够走出一条不一样的路。
李雷 2022-10-27
收藏59款咖啡被检出丙烯酰胺,喝咖啡致癌?咖啡里虽然含有丙烯酷胺,但以正常人喝咖啡的量,还达不到明显致癌的程度,只要不长期过量饮用,不需要过分担忧其对健康的危害……
科学辟谣 2023-12-29
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