图文
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图文简介: 咖啡豆在烘焙中确实会产生丙烯酷胺,而丙烯酷胺是国际癌症研究机构认定的二类致癌物质。那意味着咖啡就不能喝了吗?当我们谈毒性时,就必须谈到剂量。实际上一杯咖啡中的丙烯酷胺量非常少……
来源: 科学辟谣
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