你是否曾好奇,为什么生鸡蛋那清澈透亮的蛋清,一旦经过烹煮,就会神奇地变身为白色的固体呢?这其中又隐藏着怎样的科学道理呢?
中国科学技术馆 2024-03-06
收藏优质蛋白质,是指食物中含有的氨基酸模式接近于人体蛋白质组成的蛋白质,其容易被人体吸收利用。故,食物蛋白中含必需氨基酸的数量及种类就成为衡量蛋白质优劣的标准。如何区分,让我们一文了解
人民网科普-食品安全 2023-11-18
收藏每年的11月7日是世界美容日,旨在促进人们对美容问题的理解和动员人们支持维护美容事业的发展。说起美容,大家可能会想到很多医美项目,但今天我们就来聊聊最省钱的美容方式——洁面。
科普中国新媒体 2023-11-07
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