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冰箱不是万能保鲜柜，这些蔬菜“怕冷”要慎放
冰箱并不是万能的保鲜柜，了解蔬菜的“脾气”才能锁住它们的营养与鲜味。多数蔬菜在购买后24小时内营养流失最快，因此建议绿叶菜现买现吃，而根茎类则存量不超过两周。
科普驿“沾”
2025-04-13
生活百科丨冰箱塞得满满当当，真的好吗？
如今，随着科技越来越发达，冰箱也越来越“高大上”，各类功能分区应有尽有。那么，该如何科学合理地摆放食物呢？下面教你几招“锁”住食物营养。
科普海南
2025-03-07
谁来救救我的冰箱，塞成这样咋制冷……
有些朋友抱怨冰箱不制冷，担心是不是坏了，其实不然，看看你们的冰箱内部，是不是像下图一样塞得满满当当。 为什么不能将冰箱塞得太满，冰箱的最佳存放量又是多少？
重庆市科学技术协会
2025-09-05
买回家的蔬菜一律放冰箱？后果可能是你不想看到的……
本文介绍了不同种类蔬菜的科学储存方法，强调并非所有蔬菜都适合冰箱冷藏，并提供了延长保鲜期的实用技巧。
科普中国创作培育计划
2025-10-29
冰箱≠保险箱，快看看冰箱里的“危险分子”都有谁！
发生在2020年10月的黑龙江鸡西一家人聚餐食用酸汤子后全部死亡的悲剧，给大家带来了值得深思的问题——日常生活中，各种食物存放在冰箱里到底是保鲜还是慢慢变成毒药？食物放冰箱真的安全吗？
科学大众
2023-09-05
啊啊啊！一直都放错咯！剩饭剩菜要趁热放进冰箱！
在生活中，很多人都觉得热菜放冰箱会增加冰箱的负担，甚至会缩短冰箱的使用寿命，所以习惯等饭菜凉透后再将饭菜放进冰箱。
重庆市科学技术协会
2025-05-28
塞满的冰箱才有安全感！各种“冻货”能保存多久？又该如何解冻？
冰箱是现代人的刚需家用电器，特别是在疫情反反复复的情况之下，为了饮食上能有足够的安全感，家家户户的冰箱都必须要塞到“满满登登”才安心。
科普中国创作培育计划
2024-11-15
隔夜西瓜还能吃吗？
西瓜是人们青睐的消暑解渴水果，有人会购买切开的小份西瓜，也有些人将吃不完的西瓜放进冰箱保存，下一顿吃或者第二天再吃。那么，隔夜的西瓜会不会变质，还能吃吗?
重庆市科学技术协会
2024-09-12
剩菜怎么处理？放冰箱后保质期有多久？
吃不完放冰箱，改天再吃！但并不是所有的食物都可以塞到冰箱里，如果处理不当，可能会有滋生各类细菌造成健康问题！今天我们就来说一说这些剩菜的正确处理方式。
重庆市科学技术协会
2024-09-25
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