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【儿童食育科普读物】菌类食物
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-18
金针菇开袋后闻到刺鼻气味，是因为加了甲醛？
金针菇开袋后闻到刺鼻气味，是因为加了甲醛？金针菇是口蘑科金针菇属菌类，干品形似金针菜，故名金针菇。之所以拆开金针菇的包装袋时会闻到刺鼻气味，是因为运输过程中温度发生了变化，导致金针菇从“有氧呼吸”……
科学辟谣
2023-09-21
【创作培育计划】为什么金针菇吃下去总会“明天见”？
金针菇是世界第三大食用菌，也是火锅中的必点食材。本来吃它是为了补充营养，但却经常会出现“see you tomorrow”的情况，第二天完完整整的又见面了。
星空计划
2022-10-25
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