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吃辣不怕辣？最新研究揭示三种能减弱辣感的分子
科学上，这种感觉被称为辣痛或辛辣感，它并不是一种味觉，而是一种由化学物质引起的痛觉反应。主角是辣椒中的辣椒素和二氢辣椒素，它们能激活人体口腔中的 TRPV1 感受器，让大脑误以为自己正在被灼烧。
科普中国新媒体
2025-11-04
这个不轻易伤人的辣椒轻斑驳病毒到底是什么鬼？
在城市公共卫生监测体系中，污水监测是一项重要的隐形防线，工作人员会通过分析污水成分，及时捕捉各类病原体的传播信号，为疾病防控提供关键数据支撑。
重庆市科学技术协会
2025-09-12
火红的“定时炸弹”？在重庆：微辣是底线，也暗藏危机
在重庆，微辣是我们的底线！无论是豪华的餐厅酒店，还是在路边的苍蝇小馆，或者是普通人家中，烹饪均离不开干辣椒，想象一下重庆人要是厨房里没有了辣椒，你老婆还不把你耳朵拧脱？！
重庆市科学技术协会
2025-04-25
辣椒常发生疫病，如何防治？
菜农反映：局部辣椒园常发生疫病，主要危害叶、茎、根、果实，可见辣椒凋萎死亡，一般地块减产15%左右，重的达70%以上，严重影响菜农的经济收入。那么，如何防治辣椒疫病呢？
富锦市城东街道办事处
2025-03-05
辣椒常发生疮痂病，如何防治？
菜农反映辣椒园常发生疮痂病，主要危害叶片、花、果实，也可侵害茎、果柄，可致辣椒三落（落叶、落花、落果），甚至株亡，一般地块减产15%左右，重的达80%以上，严重影响菜农的经济收入。那么，如何防治辣椒疮
富锦市城东街道办事处
2025-03-04
辣椒常发生根腐病，如何防治？
辣椒根腐病，属于真菌性病害，是辣椒生产上常见的土传病害，幼苗期、成株期均可发生，初期病株白天萎蔫，晚上恢复，反复多日后病株枯死。
富锦市城东街道办事处
2025-03-04
鸟儿竟是“嗜辣达人”！它们为啥会不怕辣呢？
在五彩斑斓的自然界中，隐藏着许多饶有趣味的现象，鸟类食用辣椒便是其中之一。漫步乡间，时常能瞧见室外晾晒的辣椒串上有着星星点点被啄食的痕迹，田间地头的辣椒植株亦是难逃鸟儿的“光顾”，反观其他动物，对辣椒
桂粤科普
2024-12-27
在日常饮食中，辣椒以其独特的辣味深受许多人喜爱。关于吃辣能否延长寿命的说法，在民间广为流传。那么，这一说法是否有科学依据呢？
天津科学技术馆
2024-10-30
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