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【中国科协农技中心“智爱妈妈”】这种食物与生长发育息息相关，但你可能一直没吃对
蛋白质在体内扮演着各种各样的角色，它们无处不在，无时不刻地发挥着自己的作用。没有蛋白质就没有生命。
智爱妈妈
2024-10-01
牛奶早上喝好，还是晚上喝好？如何正确喝牛奶的真相都在这里了
都说牛奶好，牛奶补钙，老少都适合，要多喝。牛奶能促进大脑发育，能防止骨质疏松，但是，关于牛奶的传言也有很多，我们今天就来聊聊牛奶到底应该怎么喝才好！
重庆市科学技术协会
2024-09-17
又一突破性成果！人工智能大模型预测蛋白质结构速度再次提高数百倍！
人体内约有10万种以上的蛋白质，每种蛋白质都有自己特定的功能，但它们都是由20种氨基酸按不同比例组合而成，各种氨基酸在蛋白质里折叠成特定的三维结构，正是这个三维结构决定了每种蛋白质的功能。
星空计划
2024-01-15
乳酸是如何“躲开”免疫监视，在细胞内不断累积的？问题背后的分子机制至关重要，但目前仍缺乏充分的研究。浙江大学生命科学研究院张龙教授团队发表相关研究论文、
浙江省科学技术协会
2024-10-01
“营养知多少”系列特别策划 | 一文说清和优质蛋白相关的那些事儿
优质蛋白质，是指食物中含有的氨基酸模式接近于人体蛋白质组成的蛋白质，其容易被人体吸收利用。故，食物蛋白中含必需氨基酸的数量及种类就成为衡量蛋白质优劣的标准。如何区分，让我们一文了解
人民网科普-食品安全
2023-11-18
二氧化碳合成蛋白质，未来不吃饭“喝西北风”？
植物靠阳光、空气和水就能活，没听说过人“喝西北风”就能管饱。不过在未来，人“吃空气”还真不是天方夜谭。二氧化碳究竟如何合成蛋白质？”空气蛋白“靠谱吗？（出品：科普中国-创作培育计划）
星空计划
2024-08-09
一天到底能吃几个鸡蛋？只吃蛋白不吃蛋黄？关于鸡蛋的八个真相
今天，我们要聊一聊日常生活中几乎人人都爱吃的鸡蛋。鸡蛋不仅美味，还富含多种营养成分，是许多家庭餐桌上的常客。但关于鸡蛋的种种说法，你真的了解吗？今天，我们就来揭开关于鸡蛋的八个真相→
泽桥医生
2024-09-14
AlphaFold又更新迭代！第三代比之前厉害在哪里？
5月9日，AlphaFold3重磅问世，准确性远超以往水平。在很多学者看来，这相当于给他们“戴上一副高清眼镜”，对生物分子系统结构进行更准确的预测。 此次发布的AlphaFo
深究科学
2024-05-20
从达尔文、孟德尔再到沃森，这些科学大咖为何都想知道生命的遗传秘密？
古今中外，围绕着遗传的问题有很多探讨。从林奈、拉马克、达尔文，再到孟德尔，以及后面的沃森、克里克等，最终科学家找到了生命的遗传秘密：它就潜藏在我们的基因里。
深究科学
2023-09-28
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