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蛋白含量比鸡蛋高，膳食纤维比燕麦更优秀！这种食材被严重忽视了！错过太可惜
在轻食或沙拉里，藜麦一般以主食的角色出现。它有何特点和营养优势？看完这篇文章，相信很多朋友会将藜麦端上餐桌。
科普中国新媒体
2024-11-19
“醋泡生姜”能养胃减肥、去湿气？真别再信了
醋泡食物只能改变食物外观，在营养上并不会有变化，所谓“降血压、软化血管、淡斑美容”等作用，都没有足够科学依据，不必盲从。
科学辟谣
2024-11-17
这种北方常见的果子很多人爱吃，还能治疗糖尿病？答案和你想的不一样！
目前并没有证据表明吃白果能治疗糖尿病。白果在其他营养成分上，除了叶酸、B 族维生素含量相对其他坚果丰富一些之外，没有特别值得一提的。
科学辟谣
2024-11-07
不能吃蛋黄，否则会导致胆固醇升高？
大部分健康人群，适量食用蛋黄不会显著增加患心血管疾病的风险。少数胆固醇代谢异常或者患有严重高胆固醇血症的人群来说，可能需要在医生的指导下减少胆固醇的摄入(包括蛋黄)。
科学辟谣
2024-11-06
吃大蒜、番茄、木耳能抗癌？你可能想多了……
只靠吃单一某一种食物，或某一种单一的食物成分，是不能抗癌和预防癌症的。目前营养学认为，健康、均衡的膳食方式能降低癌症风险。
科学辟谣
2024-11-05
柠檬维生素C含量很高？
据《中国食物成分表》，柠檬的维生素C含量为22mg/100g，这个维生素C的量仅是小白菜维生素C（64mg/100g）含量的1/3。柑橘类水果中的橙子、橘子、西柚的维生素C含量均比柠檬高。
科学辟谣
2024-10-26
减肥时不吃主食能减得更快，效果更好？
碳水化合物是人体的主要能量来源，除了提供能量外，碳水化合物还有助于维持血糖稳定，防止低血糖的发生。适量的碳水化合物摄入有助于保持饱腹感，减少对高热量零食的渴望。
科学辟谣
2024-10-22
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