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这种风靡全球的美味海鲜，以前竟是给犯人和穷人吃的？！你敢信？
波士顿龙虾从过去喂囚犯的“贱食”，因保鲜技术、营销和稀缺性，逆袭成奢华象征。龙虾寿命长但食用部分少，价格因此高昂。
科普中国创作培育计划
2025-11-04
我国的贝类养殖
贝类分底栖、固着、游泳型，双壳贝类无野生与养殖本质区别；介绍三倍体牡蛎优势及安全属性，说明蛏中 “寄生虫” 实为消化器官晶杆，提醒贝类需烧熟、去消化盲囊防中毒。（出品：科普中国创作培育计划）
科普中国创作培育计划
2025-09-23
海肠—餐桌上的鲜味密码
单环刺螠（海肠）外形独特，分布于辽冀鲁沿海，会造 “U” 形穴、是 “生态工程师”，可改善底质、与鱼虾混养增收。其含高呈味氨基酸，能做鲜美捞饭，兼具生态与食用价值。（出品：科普中国创作培育计划）
科普中国创作培育计划
2025-09-23
宫廷金鱼：水中精灵的千年传奇
清宫设 “鱼处” 管护。有名品鹅头红等，欣赏有游姿、体态等讲究。现通过种质保护、技艺传承结合现代技术，守护这承载千年文化的水中精灵。（出品：科普中国创作培育计划）
科普中国创作培育计划
2025-09-23
黑斑蛙科学养殖指南：从孵化到管理的关键技术
黑斑蛙养殖是一项技术密集型农业项目，从孵化到成蛙管理，每个环节都需要科学把控。掌握上述关键技术，结合本地实际情况灵活调整，才能实现稳定收益。
重庆市科学技术协会
2025-04-09
三文鱼最初仅指大西洋鲑鱼，现在则包括太平洋鲑鱼和鳟鱼等多种鲑鱼品种。中国原有的野生鲑鱼种类有哪些，中国鲑鱼养殖和外来物种引进工作做的如何，对鲑鱼养殖还有哪些保护建议和对策？
科小二
2024-06-17
年产值近 20 亿！你吃的“法式鹅肝”，可能产自中国这个小县城
透过这枚小小鹅肝，我们得以一窥国内特色产地抓住国内外机遇，逐步实现产业转型与发展的缩影。在这其中，离不开国内技术人员的助力。
科普中国新媒体
2024-05-07
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