夏天一到,清爽开胃的凉拌木耳成了不少家庭餐桌上的常客。但你知道吗?这道看似健康的家常菜,要是泡发不当,可能会惹出大麻烦,甚至危及生命。
福建省泉州市科学技术协会
2025-08-05
炎炎夏日,又到了“吃瓜时节”,蒲瓜(又名葫芦瓜、瓠瓜、瓠子和夜开花)是福建人夏秋季餐桌上的常客,清炒、做汤都清爽可口。
福建省泉州市科学技术协会
2025-07-28
一网友因家中囤积大量“吧唧”(徽章)半夜突发不适被送医。什么是“吧唧”?为何将其存放家中会导致中毒?我们身边还有哪些容易被忽视的“隐藏毒物”?一起来看看吧。
四川科技馆
2025-07-24
近日 广东省疾病预防控制局公布 今年4月 全省突发公共卫生事件信息 ↓↓↓ 2025年4月(4月1日零时至4月30日24时),广东报告1起一般及以上级别突发公共卫生事件,为珠海市香洲区报
科普中国
2025-06-03
海鲜,作为许多人餐桌上的美味佳肴,富含优质蛋白质、维生素和矿物质,深受大家喜爱。然而,近年来海洋生物重金属污染的问题受到普遍关注,其中砷污染尤为引人关注。今天,就让我们来聊聊海产品中的砷,以及如何检测
福建省泉州市科学技术协会
2025-04-29
近日,40岁的张先生因胸闷、乏力、口渴被送进医院,入院后,他逐渐出现意识不清、昏迷等症状,经过医生的及时救治,张先生的生命体征才稳定下来,而这一切的起因竟是,8包板蓝根颗粒
桂花飘香
2024-12-13
冬季是一氧化碳中毒高发期,烧炭取暖、在密闭室内吃火锅、烧烤、使用燃气热水器时通风不良、停车闭窗吹空调等看似平常的行为都可能在不知不觉中造成一氧化碳中毒!
桂花飘香
2024-11-23
这几天秋意越来越浓了,街头的银杏树进入了结果期,很多人认为银杏果营养丰富,看到了会捡回家盐焗、烘烤、炖汤…… 但需提醒的是满地的银杏果不能乱捡、更不能乱吃
桂花飘香
2024-10-16
每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短5分钟,最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺,以免发生意外。
福建省科学技术协会
2024-08-21
谷类发酵制品、存放不当高水分谷薯类制品、泡发不当的银耳、木耳等,在高温潮湿的环境下,容易受椰毒假单胞菌污染,并产生米酵菌酸毒素。米酵菌酸毒性强烈。潜伏期一般为1至24小时。多以胃肠道刺激症状起病。
医路相伴
2024-08-14