为您筛选出以下包含【农产品加工】关键词的资源根据生产工艺不同，酸乳可分为凝固型和搅拌型。凝固型酸乳是原料乳经过巴氏杀菌后，在一定温度条件下添加有益菌（发酵剂），经灌装、发酵、冷却等工艺生产出来的乳制品。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-03 15:00:00
冰淇淋（Ice Cream）是以饮用水、乳品、蛋品、甜味剂、食用油脂等为主要原料，加入适量的稳定剂、乳化剂等食品添加剂，经混合、杀菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-03 13:22:00
酱牛肉是一种味道鲜美、营养丰富的酱肉制品。它的品种很多，配料各异，但加工工艺水平相似。成品表面色泽酱红，油润光亮；切片不散，切面呈淡豆沙色，筋腱呈半透明浅黄色；食之不塞牙，香酥可口。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-03 13:26:00
烤鸡是利用肉用仔鸡为原料，经宰杀、清洗、腌制、腹内涂料、填料和浸烫皮料后，用烤炉的高温将肉烤熟的肉制品。本文介绍了烤肉鸡加工的工艺流程、配方和操作要点，并通过规范化的工艺控制，保证了烤肉鸡产品的质量。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-03 13:27:00
腊肠红白分明，肠体干爽，呈完整的圆柱形，表面有自然皱纹，断面组织紧密；咸甜适中，鲜美适口，腊香明显，醇香浓郁，食而不腻，具有广式腊肠的特有风味。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-03 14:56:00
来源：科普中国智慧女性 2017-08-03 15:06:00
莫兹瑞拉干酪呈乳白色，均匀，有光泽；具有奶油味，具有该种干酪特有的滋味和气味；质地紧密、光滑、硬度适中；遇热具有良好的拉丝特性。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-03 14:58:00
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