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致癌？致脱发？味精：锅太重，背不动！
现在的年轻人可能对味精已经有点陌生了，但这可是80、90后记忆中家里必备的调味料之一，只需要做菜时放一点点，就能让菜鲜得连盘底都想舔干净。
重庆市科学技术协会
2025-06-30
吃外卖或者外出就餐后，总感觉特别口渴，喝了很多水还是不解渴，常听人说，这都是因为“菜里加了大量味精”。
江西省九江市科学技术协会
2025-05-17
核苷酸二钠作为增鲜剂，在食品里的正常添加量是很小的。正常使用并不会带来口渴，就像你喝一碗不加盐的清鸡汤之后不会感觉很渴一样（鸡汤天然含有较多鲜味核苷酸）。
陕西省科学技术协会
2025-04-16
营养健康系列科普图文14-味精是“害人精”，吃得越多癌来越快？鸡精、蚝油既天然又健康？真相颠覆你的认知
2024年度科普中国资源荟萃集成示范项目
2024-12-20
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