食源性疾病是指通过吃饭、喝水或其他进食行为导致细菌、病毒进入人体内引起的各种疾病,包括肠道传染病、食物中毒、胃溃疡、胃炎、人畜共患传染病等。
福建省科学技术协会
2025-07-15
李斯特菌是一种重要的食源性病原体,能引起李斯特菌病,它在冷藏温度下仍能生长繁殖,对孕妇、新生儿、老年人和免疫系统较弱的人尤其危险。
保定市疾病预防控制中心
2025-07-11
对于广大的干饭人来说,最难受的就是吃不下饭,那你知道最影响你干饭的是什么吗?没错,它就是食源性疾病。通俗地说,就是“吃出来的病”。
福建省泉州市科学技术协会
2025-04-16
在防汛期间,由于环境条件的恶化和供应链的暂时中断,食品安全问题尤为突出。不安全的食品可能导致食物中毒、传染病传播等严重后果,威胁到人们的生命健康。因此,确保食品安全是防汛工作不可或缺的一部分。
健康河北
2024-09-04