为您筛选出以下包含【食品安全】关键词的资源甘蔗霉变后产生的节菱孢霉菌在生长繁殖过程中会产生剧毒毒素--3-硝基丙酸，是一种强烈的噬神经毒素，中毒后表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，随后出现头晕、头痛、抽搐等症状，严重者可发生脑缺血坏死甚至死亡。
福建省科学技术协会
2024-11-20
一直存在却常被忽略，这位“多面玩家”竟是肠的“大杀器”
产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）广泛存在于自然环境中，除常常引起食物中毒外，也是气性坏疽和坏死性肠炎的主要罪魁祸首之一。
重庆市科学技术协会
2024-11-08
食以安为先
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-11-01
食品中的添加剂
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-11-01
食品添加剂的种类
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-11-01
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