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Cell新突破：这种新开发饮食，3周立竿见影！
1月23日发表在《细胞》上的一篇新研究显示，一种模仿非工业化饮食习惯的新开发的饮食，带来了明显的代谢和免疫改善，可显著降低患多种慢性疾病的风险。
上海市科学技术协会
2025-01-28
别再吃了！这种食物正在悄悄毁掉你的健康
在追求长寿的道路上，我们可能正被一些日常食物拖后腿。今天就来给大家讲讲那些隐藏在身边的 “健康杀手”—— 精制碳水化合物，尤其是超加工食品。
泽桥医生
2025-01-16
有些食品并没有严格的保质期，而且它们几乎存在于每个家庭中，如果不了解这一点，随意丢弃它们的话那可就亏大了！快来和我们看看有哪些“无保质期”食品呢？
陕西省科学技术协会
2025-01-13
保质期太长的东西不能买，里面加了很多防腐剂？这是真的吗？
实际上，食品保鲜并不完全都是靠防腐剂来完成的。食品的保鲜期长，主要受到了多方面的影响，比如食品本身的状态以及包装等外部因素。
科学辟谣
2024-11-29
“辐照食品”和辐射有关，吃了对人体有害？
受辐照的食品皆被严密包装，本身不直接接触放射源，因此不会携带放射性，同时，辐射强度也是被严格控制的，不会对人体健康造成影响。
科学辟谣
2024-11-27
辐照食品到底能不能放心吃？
生活中你可能会遇到下面这样的食品，包装上写着“辐照食品”四个字。但一提到“辐照”，难免就会让人想到联想到辐射和核污染，辐照食品能不能安心食用呢？
科普中国创作培育计划
2024-11-13
为什么有些东西，闻着和吃着味道不一样？
有时候，我们会发现，食物的气味和实际的味道存在很大差异：比如雨后泥土的味道闻起来是清新的，但是你真要往嘴里塞一口土，那可就变成令人难以下咽的土臭味了。
科普中国创作培育计划
2024-11-13
炒菜用油有讲究！除了用量，注意这个细节让你菜香也健康
食用油，作为我们日常烹饪中不可或缺的一部分，常被“误解”，认为它们是健康的隐患。然而，事实并非如此，如何用油才更明智？
广东科普
2024-11-04
常吃这些水果能防癌！专家支招吃多少合适？如何处理农药残留？
有研究表明，有多种蔬菜水果可以起到有效地降低患癌症几率的作用，它们中的一些特殊成分具有其他食品难以替代的益处。
广东科普
2024-11-01
生肉危害知多少：从知名快餐生肉汉堡事件说起
近日，广东广州一位网友曝光在某知名快餐店吃出生肉的事件引发了社会的广泛关注。尽管涉事门店宣称正在调查原因，但此事件无疑再次为我们敲响了警钟，让我们不得不重新审视生肉可能带来的健康风险。
康迅网
2024-10-28
低脂食品都是健康食品？
“低脂食品”在国家标准中都有明确的规定，指 100 克固体食物中脂肪不超过 3 克，或者 100 毫升液体食物中不超过 1.5 克。而“健康食品”是一个相对宽泛的概念。
科学辟谣
2024-10-22
全国科普教育基地|青松食品：寓教于乐，寓学于游
多年来，青松食品紧跟国家政策导向，高度重视科普教育基地创建工作，成立安徽青松研学游文化科技有限公司和安徽青松国际旅行社有限公司，扎实推进基础设施建设、课程提升、师资培训、活动组织等工作。
安徽省科学技术协会
2024-09-10
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